Você vai se surpreender com as vantagens que o rechaud pode trazer ao servir suas refeições!

Quando pensamos em organizar um jantar ou um evento em casa, alguns cuidados são essenciais, como acertar os detalhes da decoração e montar um ambiente agradável para os convidados. Entretanto, manter a refeição sempre quentinha é um dos detalhes mais importantes. Para isso, muitas vezes recorremos ao rechaud, um item que facilita ainda mais a sua vida como anfitrião!

O que é o rechaud?

Antes de tudo, é preciso dizer que o rechaud não é utilizado para o preparo de receitas. A palavra deriva do francês e significa “aquecimento”, portanto trata-se de um aparelho de cozinha que funciona como um fogareiro de metal, mantendo os alimentos aquecidos por mais tempo. É possível encontrar modelos de diferentes materiais, como o rechaud de inox, ferro, pedra sabão e porcelana. No modelo elétrico, por exemplo, a resistência aquece uma cuba com água onde é colocada outra cuba com o alimento.

Como funciona?

Para usá-lo é muito simples e não tem segredo. Primeiramente é preciso colocar algum tipo de combustível dentro do recipiente do fogareiro. Existem algumas opções, como o álcool em gel, pastilhas de álcool sólido e velas especiais para rechauds, porém a mais indicada é o álcool gel, por questões de segurança e custo-benefício.

Geralmente a capacidade de um fogareiro é de mais ou menos 300 ml, para manter o fogo aceso por aproximadamente uma hora e meia.

Produto - Mesa termica (rechaud)

Mesa Térmica de Vidro Temperado para manter os alimentos aquecidos - Ideal para substituir o Rechaud de Álcool em Gel. - Garantem melhor apresentação do alimentos na bancada do restaurante ou mesa de serviço; - São portáteis com pés antiderrapantes e alças para facilitar o transporte - Rápido aquecimento podem ser ligadas minutos antes de iniciar o serviço de alimentação; - Funcionamento elétrico direcionando o calor direto apenas para a base do recipiente sobreposto na pista; - Proteção contra superaquecimento por meio de fusível térmico e economizador de energia; - Modelo em vidro temperado é resistente a choques mecânicos; - Possui indicador luminoso de uso; - Ajuste prático de temperatura através de botão termostato. Ficha técnica: - Marca: Le Cook - Referência: LC 1705 - Dimensões: 60 cm x 41 cm x 4,5 cm - Peso: 4 kg - Tensão: 110 V - Potência: 400 W (consumo de energia = 0,4 KWh) - Temperatura: 50ºC a 130°C - Resistente a 50kg de peso - Garantia 12 meses pelo fabricante Composição: - Chassi de aço escovado; - Vidro temperado de alta resistência; - Componentes elétricos; - Pés antiderrapantes; - Alças em aço inox; - Termostato com indicação de máximo e mínimo.